domingo, 15 de julho de 2018

Batido de Morango

Bom dia! Alguém desse lado já de férias? Eu ainda não mas a primeira ronda já não tarda muito! Nos entretantos vão-se aproveitanto fins-de-semana e fins de tarde para ir até à praia apanhar solinho e dar aquele boost de vitamina D.
Um dos cuidados a ter: hidratar, hidratar, hidratar! Não só hidratar exteriormente a pele como hidratar todo o " interior" do corpo bebendo muita água e consumindo alimentos igualmente ricos em água: fruta, legumes, evitando produtos processados ricos em gorduras e açúcares.
Ora...e que tal começarem a manhã com este batido? Adoro batido de morango...portanto aqui vai a partilha!




sábado, 14 de julho de 2018

Miravillas hotel, entre campo e praia

Foi em fins de Junho que eu e um grande amigo, de há anos, decidimos fazer uma trip rumo a Aveiro!
A estadia foi ele quem a escolheu. Chamou-lhe a atenção desde logo os tons claros e coerentes do espaço, a envolvência da natureza, a tranquilidade que todo o sítio fazia transparecer! Mandou-me o link e eu concordei, claro! Estava escolhido...íamos ficar no Miravillas Hotel.



domingo, 8 de julho de 2018

Bolo de laranja com 4 ingredientes

Sou uma aficionada por pão-de-ló! É mesmo! Eu sei que é aquele bolo simples simples, mas gosto pronto! E quando têm aquele toquinho de fundo a laranja...está feito...lá se vão umas quantas fatias e uns quantos treinos a seguir!

Bem...então hoje o plano é simples...é um bolo de laranja quase em jeito de pão-de-ló, super fofo mas que é ultra fácil de fazer e com menos ingredientes que isto é realmente impossível - QUATRO!
Para além disso, não leva gordura nenhuma e optei por utilizar um açúcar da sidul com Stevia (encontram-no em qualquer grande superfície), em que basicamente a quantidade utilizada habitualmente para adoçar, reduz para metade e as calorias também! 

Soa-vos bem, verdade? É que a mim soa-me mesmo muito bem e fica muito bom para integrarem numa mesa de pequeno-almoço ou lanche assim mais especial! 
A frutinha é o remate final em decoração e sabor! Recomendo que não abdiquem da laranja e da manga! :P




sábado, 7 de julho de 2018

Festa na montanha

Adoro! Era nada. Deserto com recorte montanhoso como pintura de fundo! 
Vais então e distribuis umas rulotes com pinta, que pintas, decoras, com os tons certos, os padrões certos, as texturas certas.
Mesa corrida de banco corrido. Os arranjos, as almofadas, a loiça que usas escolhida pela simplicidade que o sitio implica com a sofisticação que o dia merece.
As lâmpadas espaçadas num cabo que é moda, que percorrem o espaço e o deixam ver quando o sol se for. São o toque que falta.

Agora olhem para as fotografias, deliciem-se e digam-me só se é ou não aquele sítio de sonho!

Bem vindos aos meus sonhos! :P





domingo, 1 de julho de 2018

Massada de tofu e legumes

Aqui há um tempo falaram-me que tinha poucas receitas "de panela" por aqui! E é verdade! É que como vivo sozinha, quase sempre que faço este tipo de comidas, acaba por sobrar porque junta aqui, junta acolá e quando dou por mim tenho um panelão e depois não dou conta!
Por outro lado, sem dúvida que num contexto de uma família normal/grande este é um tipo de comida que acaba por resultar muito bem: é prático, rápido e rende umas quantas doses!

Portanto a receita de hoje é precisamente uma dessas comidas de tacho, vegetarianas em que mete-se quase tudo para dentro do tacho e as coisas acontecem! :)
Massada de Tofu com legumes!
Querem a receita?

PS: Usei massa de roscas integral/ semi-integral porque sinceramente acho que depois de cozida cumpre praticamente o mesmo efeito que a não integral, com a vantagem de ter outros nutrientes que "distraem" o organismo da absorção dos hidratos de carbono de cadeia longa (vulgo açúcares de absorção lenta). Experimentem utilizar e depois digam-me de vossa justiça!
Para celíacos comprem massa sem glúten! São tudo opções disponíveis no mercado!



sexta-feira, 29 de junho de 2018

10 coisas sobre mim

Bem...hoje é dia de vos falar um pouco mais sobre mim! Não é que eu seja uma vedeta mega importante (ainda que, para quem viu no instagram e facebook tenho uma fotografia na passadeira vermelha! hahaha Já vos mostro aqui em baixo"xD) mas opá, já lá vão mais de 2 anos deste lado e confesso que quando leio um blog dá-me assim aquela curiosidade sobre quem o escreve!
Portanto decidi fazer um post sobre 10 curiosidade engraçadas e simples sobre mim! xD

Vamos a isto?



sábado, 23 de junho de 2018

Crepe de espinafres, manga e abacate

Por estes dias tenho andado em estágio de pediatria, onde tenho assistido a consultas de diferentes áreas de intervenção dentro da saúde infantil! Ora uma das consultas a que tenho ido é a de risco cardiovascular, onde imaginem só...tratamos crianças (e acreditem que são mesmo muitas!) basicamente com obesidade, hipertensão arterial e hipercolesterolemia. 

E confesso que fico francamente preocupada com o que por vezes observo! Confesso que me assusto com o quanto algumas famílias são negligentes no que toca às compras que fazem para casa, ao que colocam na mesa e o quanto insistem em perpetuar maus hábitos de vida mesmo depois de uma conversa franca onde se ensinam truques para comer melhor e se explica o quanto a saúde da criança está a ser afetada neste contexto.

É extraordinário perceber que consulta após consulta, pais e filhos descrevem exatamente o que deve ser alterado e que erros alimentares estão a acontecer mas ainda assim os refrigerantes continuam a aparecer na mesa em vez da água, os legumes e a fruta continuam a ser uma inexistência e os croissants e bolicaos continuam a insistir em entrar na lancheira! 

E sim! Isto aborrece-me!
Porque enquanto adultos, tomarem uma decisão que afete a sua vida...ok! São maiores e responsáveis pelo que fazem! Agora... as crianças são o espelho do que lhes é ensinado e se os pais não tiverem o cuidado de ensinar e mostrar o que são bons exemplos, com uma grande probabilidade as crianças não vão alterar os seus hábitos! Se as bolachas, as batatas fritas, os croissants, os refrigerantes...não aparecerem na mesa (porque nem sequer chegaram a ser comprados!) então a criança simplementes não irá consumi-los! Simples! O paladar educa-se...ok?

Um dos erros mais frequentes e de fácil correção que tenho encontrado neste percurso é a inexistência de legumes às refeições! 

Seja em modo de sopa (e canja não é sopa!) ou de saladas cruas ou de legumes cozinhados...eles têm sempre que representar uma fracção significativa do prato! Sempre!
Portanto minha gente...aqui fica um exemplo de receita fácil e prática de cozinhar, altamente nutritiva e que poderá ser um excelente exemplo de acompanhamento numa refeição! Super leve...perfeita para o verão! Experimentem! 




quinta-feira, 21 de junho de 2018

Perfect day

Tenho um fascínio imenso por festas pensadas ao detalhe, daquelas onde tudo combina, desde  o primeiro dia em que se pensa o convite ou o save the date até aos pormenores do dia H onde a imaginação de longos meses se comprime em bruto ali num dia só, num espaço só. 
Perfect!

Ora, por estes dias lia um post da Joana - médica e uma grande blogger, autora do Palavras que enchem a barriga (espreitem lá! É super giro e descontraído!), sobre a organização da festa do Matias (o pequenote dela!)! E achei uma imensa piada ao post onde de uma maneira bem sincera não pude deixar de me rever no que por ali se contava!
É que na minha cabeça imagino o que quero, pesquiso no pinterest e instagram as ideias, passo ao papel e à cozinha o que tracei como plano mas volta e meia o resultado não é perfeito, perfeito! Entendem? Há sempre um detalhe de última hora que falta! Há sempre 500 coisas para organizar num dia só (fora as outras 500 mil que já envolvem o dia-a-dia), há sempre aquela parte em que não ficou perfeito mas já não há tempo para voltar atrás! E no fim...uma imensa sensação de cansaço e de quem não desfruta! Com o tempo tenho aprendido a gerir isso...no entanto começo a chegar à conclusão de que em certos momentos é muito para uma pessoa só (principalmente quando essa não é a vida que a pessoa leva) e que o que se gasta nem sempre compensa o esforço, valendo a pena contratar uma daquelas equipas/empresas de organização de eventos cujo trabalho já conheçam e sintam que não vai desiludir.

E com isto não estou a dizer que nunca mais organizo nenhuma festa! Não! Pelo contrário! Adoro o desafio! Mesmo! 
Mas por vezes é preciso escolher as batalhas que se compram e no meio de um dia super preenchido onde o cansaço impera vale a pena pensar naquela ajudinha boa! :)

E com isto tudo deixo-vos esta decoração lindíssima!

P-E-R-F-E-I-T-A

Com aquele toque azul de mar e a praia de fundo, digam lá que não gostavam de um dia destes para vocês!?




sábado, 9 de junho de 2018

Crumble de maçã e frutos vermelhos

A semana foi de loucos e há já tempo que não ansiava tanto pelo fim-de-semana! Não é que vá fazer nada de espetacular mas só pela parte de ter tempo para mim, para os meus e para a casa já me parece o melhor plano de sempre! xD
Portanto, depois de um treino, arruma-se a casa, escreve-se para o blog e à noite vamos lá dançar a valsa! É o baile de finalistas do mano e eu vou dançar com ele! Depois de semanas e semanas de ensaios é hoje o grande dia! hehe

Enquanto isso partilho convosco esta receita em jeito de crumble de maçã e frutos vermelhos! Tinha imensas maçãs cá em casa a precisarem de ser gastas e como adoro aquele crocantezinho do crumble pensei...bora lá! É mesmo isto para hoje! 
A receita está simples, modesta no que toca a doce! É de proposito porque acabei por a usar como pequeno-almoço! Junto com uma bola de gelado de skyr...minha gente está feita um not guilty pleasure!




domingo, 3 de junho de 2018

sábado, 2 de junho de 2018

Sintra a pé 1

No sábado passado fui até Sintra!
É umas das vilas mais bonitas de Portugal e adoro ir até lá.
Ora no facebook tenho ativadas as notificações da NIT (New in town) e foi por lá que recebi a informação deste passeio a pé, por alguns miradouros da Serra de Sintra.
Com o custo de 10€ incluía guia, seguro e um passeio a pé de 8Km (tenho dúvidas se foi efetivamente!) com a duração de 3h. A empresa organizadora é a Lynx Travel e organiza passeios também para outros locais incluindo por exemplo Serra da Arrábida e Lisboa. 

Ponto de encontro: as escadinhas do Palácio Nacional de Sintra.
Início: às 10h.
Grupo: Cerca de 40 pessoas.
Preço: 10€/1pax. 15€/2pax
Ritmo de caminhada: passo +/- rápido (o que confesso que me agradou, mas para algumas pessoas pode ser um defeito).
Condições do percurso: Quase sempre a subir em trilhos por dentro da serra.
Guias: Vai 1 à frente e outro atrás do grupo. Muito simpáticos! Vão explicando algumas curiosidades sobre os locais/monumentos.
Cuidados a ter: Coloquem protetor solar em casa...são algumas horas expostos ao sol. Devem levar snacks e água para o percurso. Roupa e calçado confortável e adequado para caminhadas...e não se esqueçam do chapéu!

O percurso não inclui entradas nos monumentos, apenas passagem por miradouros e exterior de alguns dos edifícios mais importantes. Ainda assim gostei muito e recomendo! :)




quinta-feira, 31 de maio de 2018

Torta de legumes

Bem...a mãe tem andado uma cozinheira nata! De vez em quando chegam-me fotografias de algumas novidades que lá aconteceram na cozinha dela! Ora por um destes dias numa mensagem dizia-me a mãe que tinha feito um rolo de legumes...sem saber receita nem nada, pensei... excelente ideia! Também vou fazer um à minha maneira com o que tenho cá em casa! E aqui têm o resultado!
Ficou mesmo muito bom e parece-me ótimo para apresentar numa festa como entrada ou mesmo como acompanhamento num prato principal! Os legumes...sintam-se livres para usar os que tiverem por casa, o ponto é sempre o mesmo, usar a mistura dos ovos para servir de ligando! :)

Excelente ideia para experimentarem neste feriado, certo?
Vamos à receita?




segunda-feira, 28 de maio de 2018

Sobre a vida





De repente tudo vai ficando tão simples que assusta. A gente vai perdendo as necessidades, vai reduzindo a bagagem. 


As opiniões dos outros, são realmente dos outros, e mesmo que sejam sobre nós, não têm importância. Vamos abrindo mão das certezas, pois já não temos certeza de nada. E, isso não faz a menor falta. 

Paramos de julgar, pois já não existe certo ou errado e sim a vida que cada um escolheu experimentar. 


Por fim entendemos que tudo o que importa é ter paz e sossego, é viver sem medo, é fazer o que alegra o coração naquele momento e só."





Obrigada zifernandesstories por este texto lindo que tão bem
caracteriza o que na alma de muita gente vai!


segunda-feira, 21 de maio de 2018

Granola de chocolate e o desporto

Para quem me vai acompanhando tanto na minha vida pessoal como no instagram percebe que tenho andado muito mais ativa no que toca a desporto! No entanto desisti do ginásio! E eu sei...parece não senso! :P

A verdade é que tenho tido imensas coisas para fazer e resolver o que na prática se traduz muitas vezes em pouco tempo ou horas indecentes para ir ao ginásio! E como não tem muita piada pagar uma mensalidade tempos e tempos sem lá aparecer desisti! Solução para isto: treinar em casa, onde os horários são mais flexíveis! Tenho algum material de desporto (é um investimento barato) e pelos anos que levo de pratica de exercício físico em aulas tenho alguma facilidade em saber que tipo de exercícios devo fazer para treinar cada parte do corpo. De qualquer das formas há vídeos excelentes no youtube para quem quer alguma orientação. Uma boa parte das vezes, agora que o tempo está bom, saio para correr e depois então faço o meu treino de braços, pernas e abdominais! :) E tem resultado muito bem mesmo!

Para os que me perguntam como faço para não desistir!? A verdade é que isto requer muita autodisciplina e ser regrada! Não há dia que acorde mega inspirada para e muito menos que por auto-recriação diga "Hoje apetece-me imenso soar e esforçar-me até quase cair para o lado!" Não! Não há! Há sim uma enorme vontade de me manter bem e de não voltar ao meu M/L de adulto quando ainda ia nos meus parcos 8 anos! Poisssssssss... é isso!

Junta-se a isto uma tentativa de manter uma boa alimentação! Claro que faço os meus excessos mas tento sempre compensar com boas escolhas a seguir!

Portanto em jeito de contributo para os vossos bons hábitos alimentares aqui vai uma receita de algo que com frequência gosto de ter preparada em casa: GRANOLA CASEIRA!
As de compra dos hipermercados esqueçam ok? Estão carregadas de açúcar e aditivos!



sábado, 19 de maio de 2018

Quase Café e um passeio por Lisboa

|Por aí a encher a barriga de coisas boas|

Foi no fim de semana passado que com umas amigas decidimos que era dia de brunch! A noite tinha sido longa e sabíamos que aquela mistura de pequeno almoço que não chega a ser almoço era a fórmula perfeita para o dia a seguir.
Estávamos em Alfama e por isso a escolha do sítio a ir regeu-se por uma pesquisa no google de sítios com brunch ali mais ou menos perto! Acabamos no Quase Café mas houve história antes.





Inicialmente escolhemos o Maria Limão, que há já um tempo que queríamos experimentar, mas isto não correu lá muito bem!


terça-feira, 15 de maio de 2018

Bolo caseiro de cenoura e noz

Meus amores! Bom diaaaaa!
Então é assim...é dia de banco e é preciso reforço energético! Quem é que paga com o assunto? Vocês! Porque vão ter direito a receita de bolinho! xD
Já lá vai algum tempo desde que fotografei este bolo mas digo-vos já que é um dos meus favoritos! Na altura fiz em jeito de mimo e como já era fim de tarde as fotos estão escuras! Perdoem-me! :/
Quanto à receita...não é extra saudável já que leva açúcar refinado mas de qualquer das formas reduzo sempre bastante a quantidade de açúcar em relação a receitas que normalmente me dão e portanto considero que tem o mínimo de açúcar possível num bolo! Leva noz, leva cenoura (ou curgete) e fica ótimo! Experimentem!



domingo, 13 de maio de 2018

Irlanda - Parte 2

Bom dias amores meus!
Hoje tenho a segunda parte da foto-reportagem à Irlanda para vos mostrar. Pode ser?

- DIA 3: KILKENNY/CASHEL -

Ora como vos contei no último post, jantamos e ficamos hospedados em Kilkenny na segunda noite (chovia torrencialmente!:/) e só no dia seguinte saímos para conhecer mesmo a cidade! É pequena mas amorosa! Daquelas com casinhas fofas umas de cada cor, castelo dos desenhos animados e uns quantos museus.
Tem turismo por isso passem por lá para vos explicarem o que visitar! Nós fomos até ao castelo, ao museu medieval (que é pequenino e não tem nada de especial mas vale pelas vidraças com enorme vista pata a cidade e também é super barata a visita - por 1€ podem requisitar gravações em várias línguas para visita guiada) e passeamos por lá a pé!

A seguir o destino seria cork com passagem por Cashel (estamos sempre a falar de cerca de 1h entre cada cidade, com direção à zona costeira sul da Irlanda).

E o que é que cashel tem de especial? Mais uma vila (esta mais pequenina) amorosa bem ao jeito Irlandês e mais um castelo (há imensos pela Irlanda fora ou não fosse este um país rodeado de água com grande necessidade de defesa e fortificações) que o meu irmão imediatamente achou que tinha acabado de chegar a uma cena de Game of Thrones (vejam as fotos e depois digam-se se acham o mesmo). Como fica em caminho acho que merece ser visitada e parar um pouco para um café ou chocolate quente.

No fim do dia chegamos a Cork, a segunda maior cidade da Irlanda com um porto importante (segunda maior baia natural do mundo, depois de Sydney). O recorte e as cores da cidade rapidamente me transportam para Amsterdão! Casas na margem do rio Lee, galerias de arte, museus, restaurantes, bares... cidade movimentada de dia e de noite!


- Castelo de Kilkenny -



sexta-feira, 11 de maio de 2018

Irlanda - Parte 1

Foi algures junto à páscoa que eu e a família (mãe, pai e mano) fomos até à Irlanda.
Não é que eu adore estas épocas festivas para viajar, uma vez que as viagens ficam sempre mais caras mas a verdade é que o mano tem aulas e nós temos que nos encaixar no calendário escolar dele se queremos que ele vá. Não tínhamos nenhuma ideia em particular de sítio a ir...o plano era pesquisar e ver o que nos agradava de viagens e preços. Et voilá...a Irlanda foi a eleita.

Comprámos passagem para Dublin e decidimos que o ideal seria alugar um carro para podermos ir conhecer outros sítios! Decisão muito sensata desde que quem vá conduzir tenha relativo à vontade em experimentar carros diferentes (tipo...com volantes à direita! xD)

Fomos 5 dias, já com viagem completamente planeada, desde roteiro, aluguer de carro, estadia...

A entrada no país pode ser feita com cartão de cidadão ainda que passemos sempre pelas cabines da polícia nacional para identificação.

A viagem foi pela Aer Lingus (companhia irlandesa), correu tudo lindamente! Quando chegámos era de madrugada (3h da manhã?) e decidimos que já não valia a pena hotel para essa noite! Lá ficamos nós no aeroporto até amanhecer e ser horas de levantar o carro! (Sim, os daddys alinham melhor nisto do que eu que fico cheia de neura do sono e com uma certa rabugice! hahaha). Confesso que ainda dormi um bocado por lá meio deitada meio sentada e mais teria dormido, não fossem eles meter a música a tocar para o pessoal acordar! xD

Para o aluguer do carro a carta de condução de Portugal é suficiente e os carros são bem tratados com um funcionamento das companhias de aluguer semelhante a Portugal excepto o seguro contra todos os riscos que é uma pequena fortuna (nós pagámos 300€ pelos dias que lá tivemos, só de seguro).
Fomos avisados no momento do levantamento que todas as autoestradas eram pagas na portagem (e muito bem pagas a preço de ouro :p) nesse momento excepto a M40 que só posteriormente à devolução do carro é que o valor seria cobrado. 
Quanto ao volante...escuso de dizer que o facto de ser à direita é todo um atrofio! O meu pai foi o condutor e é todo um aventureiro e desenrascado nisto mas a verdade é que a adaptação ainda custa um bocado e a maior parte das vezes tem que se processar tudo de maneira oposta ao que se aprende em Portugal! É preciso muita atenção!

Vamos ao roteiro da viagem?

- DIA 1: DUBLIN -

Este dia foi todo para passear por Dublin. Confesso que não foi uma cidade pela qual me perdesse de amores... é gira mas há mais giras sinceramente! Achei-a cinzenta...talvez porque o tempo não tenha ajudado! A verdade é que as algumas pessoas com quem falei sobre a capital, a opinião divide-se entre o gostei muito ou gostei mais ou menos (tipo eu!):P Ainda assim sou sempre da opinião de "não deixem de visitar, assim têm uma opinião para dar!"

Uma boa dica para quem vai conhecer a cidade a pé é irem até um posto de turismo próximo e perceberam onde e a que horas se realizam os "walk in". Normalmente estes são passeios com guia e com valores muito simpáticos. No nosso caso até nem cobravam nada e no fim cada um dava o que queria.

Outra opção são os Hop on, Hop off...os autocarros turísticos que fazem tour por toda a cidade. Há deles por todo o lado por isso facilmente conseguem informações!


Pontos de interesse por lá:
- O zoo (Phoenix park): deixávamos para ver no último dia mas estava a chover tanto, tanto mas tanto que desistimos...mas acho que teria gostado bastante e fiquei com muita pena de não ir lá!

- Guiness Storehouse: É a fábrica da cerveja artesanal Irlandesa. Um autêntico icon nacional. Conta a história da cerveja. A entrada é cara e deve ser marcada previamente ou arriscam-se a horas de filas enormes.

- St. Stephens Green: É um jardim fofinho muito agradável com lagos, patos e arranjos de flores e jardins muito giros.

- Grafton Street: É a avenida principal de Dublin, por onde só circulam a pé ou de bicicleta, onde há imensas lojas e artistas de rua que trocam imensas vezes (se passares para um lado estão uns e a seguir de passares para o outro lado arriscaste a que já não sejam todos os mesmos!)

- Kilmainham Gaol: em tempos uma prisão onde foram prisioneiros e executadas algumas entidades importantes de revoluções irlandesas. Hoje um museu. Não visitamos o interior já que quando chegamos a hora permitida para entrada para a última visita já tinha terminado. Fica perto do museu da cerveja, já mais na periferia.

- Dublin Castle: Mesmo no meio de Dublin. É giro mas perdi-me mais nos castelos que fui visitando fora de Dublin já que são mais imponentes e majestosos... tipo game of thrones. :P

- Temple Bar: Um bar emblemático da cidade mais concretamente do bairro de Temple. Há vários bares típicos por lá e mais baratos se quiserem experimentar ainda que este seja o the one...ficou famoso!

- The spire (monumento da Luz): É enorme, tem 120m e custa a encaixar na objectiva da máquina fotográfica a não ser que estejam longe! :p Passei por ele...mas não tirei fotos! Fail!

- Saint Patricks Cathedral: Mesmo no centro da cidade. É a maior igreja da Irlanda, datada do século XII. É onde está sepultado Jonathan Swift, autor de " As viagens de Gulliver". Estava encerrada quando lá fui mas frequentemente tem concertos e corais. 


- Saint Patricks Cathedral -





domingo, 6 de maio de 2018

Panquecas de Beterraba

Hoje ao que parece é dia da mãe! 
Eu por cá vou ter que dividir o dia entre mãe e "mana"...é que uma das minhas grandes amigas faz anos e tivemos que maquiavelar um esquema para todos desfrutarem do seu dia!
Portanto planos para hoje: à tarde é o aniversário da mana Mia com um lanchinho bom em casa dela. Agora de manhã a coisa vai dar um bocadinho mais de trabalho mas é por uma boa causa! Há pequeno almoço para a família e muita coisinha boa para preparar!

Uma das coisas que vai sair para hoje são estas lindas panquecas de beterraba! Ficam meio rosadinhas no interior e prometo que não sabem a terra (é o que muita gente diz sobre a beterraba).
É que a mãe há 500 anos que me anda a falar que quer panquecas! E eu tenho que lhe satisfazer a vontade, certo?
Já as fiz no fim de semana passado dai já as ter fotografado e planeado! Deixo-vos com a receita enquanto no entretanto vou sair para comprar o pãozinho e uma frutinha! Pode ser?

-FELIZ DIA DA MÃE-



sexta-feira, 4 de maio de 2018

A mesa para a mãe

Se tivesse que escolher alguém para dedicar uma mesa assim, facilmente pensaria na família...na minha!

Pai da cidade, mãe do campo. Eu e o mano fica-mo-nos ali no meio...é que a vida acontecia entre a casa dos pais no campo e a escola e os amigos na cidade!

Lembro-me de gaiata não achar uma grande piada a esta coisa de viver lá nas ruralidades! Os amigos eram da cidade (e pouco conhecia quem vivesse perto de mim), os trabalhos eram sempre na casa dos amigos porque os pais deles achavam sempre que eu vivia onde o sol não chegava (haha), passavam 3 autocarros por dia, tinha que apanhar 2 autocarros para a escola e ainda andar um outro tanto. Ainda por cima a cada vez que saia para andar de bicicleta vinham 500 cães (que andavam sempre por ali soltos) a correr atrás de mim para me morder porque achavam um máximo esta coisa de um humano a pedalar (vá-se lá perceber por quê xD).

No meio disto há toda uma história de muitos anos a fazer vindima e uns episódios de apanha de batata (que para quem não sabe é o terror das costas já que andamos horas e horas agachados)...que no fim de cada um desses dias se traduziam sempre num cansaço de morrer, uma roupa velha e feia, narinas entupidas de pó até não dar mais...e a água do banho nem vos conto de que cor era para não se assustarem! Ponto positivo disto...o dinheiro que ganhava pelo trabalho intenso que tinha! Negociatas de avô e neta...mas já vos digo que levava o compromisso muito a sério e não era de o deixar ficar mal! :D

Ora confesso que hoje a perspectiva mudou! O que na altura me parecia a maior seca imaginável... hoje olho e vem com bagagem, com recordações que recordo com carinho que me fizeram crescer e aprender, que fizeram de mim uma pessoa mais consciente do que queria e não queria para a vida! Logo aí soube que vida de campo é dura, muito dura mesmo e que se não queria ficar-me ali tinha que me por a mexer!  Estudar era o passaporte! Acho que resultou! Já lhe meti alguns bons carimbos! :P

E daqui transporto-me para esta mesa linda de morrer feita com estes legumes maravilhosos que tão bem me lembram infância, terra e as pessoas que a trabalham. Para elas o meu mais profundo respeito! Merecem-no!

Para a mãe, cujo dia se aproxima (pelo menos assim o dizem) ficam estas fotos com aquele beijo gigante de "adoro-te".

Para vocês...a partilha de mais um pouco de mim! Pode ser? 

- BOA SEXTA-FEIRA, A ANTES DO DIA DA MÃE -





domingo, 29 de abril de 2018

Lentilhas estufadas

|É DIA DE CONVIDADOS|

Bom dia, bom dia! Prometi-vos surpresas por aqui e aqui vem ela!
Hoje o espaço é de partilha! De partilha não só convosco que me leem desse lado, como com a convidada autora da receita de hoje! Pois é...apresento-vos a Sara, minha conterrânea, autora do blog Nem acredito que é saudável!
Conhecem? O blog é super giro com receitas deliciosas, originais e com um excelente aspecto! Há anos que o acompanho, quase desde o início de me ter dedicado à alimentação saudável! E tal não foi a minha surpresa quando uns anos depois vi nascer o livro da Sara, com o mesmo título do blog (Nem acredito que é saudável - Livro) e que para quem ainda não o tem, recomendo-vos que o comprem, porque tal como o nome diz tem assim daquelas receitas que são tão tão boas de aspecto e sabor que até custa a crer que são healthy! xD

Ora e como surgiu isto de trazer uma receita da Sara ao meu blog? Eu e a Sara já falávamos de vez em quando, no instagram, e assim que lhe expliquei a minha ideia e lhe propus ser uma das minhas convidadas, o sim foi rápido e imediato!
E aqui está ela hoje com uma receita de Estufado de lentilhas! Prático de fazer, muito equilibrado nutricionalmente e que certamente, para quem anda pouco nestas andanças de utilizar ingredientes diferentes, vai-vos ajudar a diversificar ao utilizarem outra leguminosa - as lentilhas!
Querem a receita? Aqui vai ela!



quinta-feira, 26 de abril de 2018

Cenas dos últimos tempos

Diz quem percebe disto que a cada vez que falho neste compromisso de vir aqui, há quem deixe de ver o blog. Acredito que sim!
Depois digo eu, em minha defesa, que a vida acontece e há alturas em que fica mais difícil voltar a este meu espaço por várias razões:

- Ou porque me falta o tempo.
- Ou porque simplesmente as palavras não me saem.
- Ou porque o coração precisa de tempo e espaço para se arrumar e simplesmente ir ou estar noutro lugar é o que faz sentido.
- Ou porque vou de férias e desligo.
- Ou porque o trabalho cobra na conta do tempo e o tempo que me resta, já em casa, não me apetece que seja consumido em frente ao computador.

Perdoem-me o egoísmo, se é que o posso chamar assim, mas por todas as razões que vos disse e mais algumas permiti-me este tempo de ausência! 
Ainda assim, não fiquem a achar que não vos trago comigo e que não vos tenho em conta! Na dúvida espreitem sempre o meu Instagram, dificilmente falho por lá!




Portanto em jeito de resumo vamos lá aos acontecimentos dos últimos tempos (aparte o dia-a-dia habitual de trabalho):

terça-feira, 17 de abril de 2018

Resoluções e arrumações


Não! Não posso!
Proibo-me de me ficar no que me corrói!
Se doi, se magoa!? Então que estás aí a fazer?
Urge medidas de desapego! Urge apagar o que já foi, já não é e não volta a ser! Urge seguir! Já não me posso demorar ai onde a alma doi!
Malandra da vida pessoal que vai ser sempre o meu calcanhar de Aquiles! Tem lugar cativo no pódio da importância! De resto, de tudo o resto, se me perguntarem de que me queixo? De nada.

É só isto por hoje. Não me urge dizer mais nada!

- Perdoem-me o desabafo. Vai ser um dia confuso! -

domingo, 1 de abril de 2018

Boa Páscoa

Meus amores, fui de férias e nos próximos dias não vou passar por aqui...mas podem sempre seguir-me no Instagram My Life, My Kitchen.

Entretanto deixo-vos aqui as fotos da decoração cá de casa! O que acham?

-> BOA PÁSCOA <-




quarta-feira, 28 de março de 2018

Soja estufada com puré de maçã

Bem...hoje a receita que trago é com um ingrediente que se não estou em erro ainda não tinha utilizado aqui pelo blog! A soja texturizada! Conhecem?
Há uns dias, quando publiquei a receita de um Caril de Tofu, recebi uma mensagem a perguntar-me se em vez de utilizar o tofu se ficava bem a soja!? Eu respondi que nunca a tinha utilizado dessa maneira mas que se entretanto a pessoa experimentasse para me dizer como tinha corrido! Ao que parece ficou bom! :D
Entretanto fiquei de fazer à minha maneira e partilhar depois a ideia aqui no blog! E aqui está ela! Esta é uma receita para quem não tem grandes tempos para a cozinha...é que é literalmente meter tudo para dentro do tacho em lume brando e esperar que a magia aconteça!

E porque é que ainda não tinha utilizado a soja texturizada aqui?
Porque é um produto um pouco controverso, que na minha opinião tem alguns peculiaridades que fazem com que deva ser consumida com alguma moderação e porque a forma texturizada é altamente processada!
Sobre a soja é cada vez mais falada a questão da presença de hormonas, o estrogénio mais especificamente, neste alimento, ainda que numa dose baixa. Para quem não sabe o estrogénio é uma hormona predominantemente feminina responsável por parte da função reprodutora na mulher, daí que os seus valores sejam mais elevados durante a sua vida fértil (entre os 12-50 anos +/-). Ora... fora este período os estrogénios deixam de ser tão fundamentais! Portanto, o que é que eu recomendaria: crianças dar com moderação, mulheres em idade fértil sem problema, mulheres pós-menopausicas à partida sem problema, sendo que nesta fase diz-se que pode ajudar com os sintomas típicos da mesma (os afrontamentos e assim), homens...à partida também não haverá problema (e por favor não fiquem a achar que se comerem soja vos vão aparecer características femininas xD). 

Aqui por casa, confesso que gosto da soja texturizada mas como mesmo muito ocasionalmente, principalmente pelo facto de ser um produto muito processado e porque considero que há outras opções mais saudáveis. Ainda assim fica a sugestão!
Vamos à receita?


PS: Desde que me lembro que quando faço esta receita o puré de maçã vem sempre junto! É que gosto mesmo da combinação! Daí que aqui vou-vos dar  a receita das duas coisas! Pode ser?




domingo, 25 de março de 2018

Um brunch de Páscoa

Páscoa...daqui a 1 semana chegamos ao domingo de Páscoa e com ele a reunião dos que amamos!

É tempo de deixar os ovos, as amêndoas entrarem...dar espaço para os coelhos e as palhinhas com aquele toque das tulipas que vêem com a primavera!

É tempo de amor, reunião, dar e receber! Renascer! E acreditar sempre com aquela força do que ritmicamente bate em nós que mais e melhor está por vir.

Para este dia bonito uma decoração bonita!
Fica a sugestão!

  


quinta-feira, 22 de março de 2018

Legumes à Braz

Pessoas bonitas... tenho a certeza que depois de lerem este post alguns não vão ficar muito satisfeitos comigo... porque se vão identificar com o que agora vou dizer que não gosto! 

Aqui vai!

Não tenho paciência para quando pessoas dizem logo de caras que não gostam de algo sem sequer alguma vez terem provado... 
e ainda metem aquele ar de enjoo como se tivessem a ver a pior coisa do mundo (e falo-vos de coisas que não merecem essa cara!)!
Eu entendo que há algumas coisas que cada um de nós não gosta e portanto não queiram ir por ai... certo! Eu própria confesso já aqui que não suporto (MESMO!) banana (o cheiro, a textura, o sabor! Não dá!). Diz-me a minha mãe que ainda bebé me fazia papas com banana e eu recusava-me a comê-las! E depois disso ainda tentei umas quantas vezes...mas é oficial: eu e a banana não resultamos! 

Ora...o que me chateia é quando estamos a falar de alimentos/comidas novo(a)s que ainda por cima quem está à volta está super agradado com o que está a ver/comer e a pessoa sem sequer ter dado uma oportunidade já meteu um "X" em cima! :( Depois eventualmente com alguma insistência prova e diz "Ahw afinal até é bom!" ALELUIA! :p

Depois oiço histórias bonitas tipo: um grupo de amigas que decide ir comer a um restaurante vegetariano de valor fixo em que pode-se colocar o que se quiser no prato até dar, sendo que todas são openmind e alinham a experimentar, com excepção de uma amiga que quando lá chega decide fazer isto que vos disse que não gosto e só traz saladinha e fruta! Conclusão: todas adoraram a comida e essa amiga da saladinha ficou tão arrependida que voltou ao balcão a perguntar se dava para meter das outras coisas no prato...disseram-lhe que sim mas teria que pagar outro prato! Claro!
Isto é uma reacção muito frequente em relação à comida vegetariana por parte de quem não o é e não está habituada a ter contacto com! E claro que como em tudo há sítios que cozinham super bem e outros que nem por isso! E não vos posso dizer que toda a comida vegetariana é espectacular...não é...depende sempre de como é cozinhada! Mas vos garanto que há pratos estupidamente bons nisto do vegetarianismo! Acreditem em mim! Deem pelo menos uma oportunidade! :) 
Este prato de hoje...ok não é chique nem o último grito. Mas é prático, fácil, saudável e saboroso...em jeito de legumes à braz! Só que não é bem! :P Agora a sério...experimentem! :)