Crumble de maçã e frutos vermelhos

A semana foi de loucos e há já tempo que não ansiava tanto pelo fim-de-semana! Não é que vá fazer nada de espetacular mas só pela parte de ter tempo para mim, para os meus e para a casa já me parece o melhor plano de sempre! xD

Portanto, depois de um treino, arruma-se a casa, escreve-se para o blog e à noite vamos lá dançar a valsa! É o baile de finalistas do mano e eu vou dançar com ele! Depois de semanas e semanas de ensaios é hoje o grande dia! hehe

Enquanto isso partilho convosco esta receita em jeito de crumble de maçã e frutos vermelhos! Tinha imensas maçãs cá em casa a precisarem de ser gastas e como adoro aquele crocantezinho do crumble pensei...bora lá! É mesmo isto para hoje! 

A receita está simples, modesta no que toca a doce! É de proposito porque acabei por a usar como pequeno-almoço! Junto com uma bola de gelado de skyr...minha gente está feita um not guilty pleasure!

Crumble de ruibarbo e aveia

Apresento-vos o ruibarbo, uma planta comestível, onde apenas o caule deve ser consumido. De um tom característico, lindo, faz umas sobremesas igualmente bonitas...a surpresa!? É que apesar e duro enquanto cru, facilmente se derrete na boca após uma meia dúzia de tempo no forno.

O ruibarbo conhece-se pelos seus efeitos no sistema digestivo,  devendo o seu consumo, no entanto, sem moderado em contexto de litiase renal (pedras nos rins) devido ao elevado teor de oxalato que tem.

Quanto ao crumble, bem saudável, um lanche óptimo. A única coisa é que eu fui muito modesta no doce que lhe dei...por isso recomendo-vos ajustarem a quantidade de adoçante ao vosso gosto! :)

Crumble de Trigo Sarraceno

Hoje trago-vos mais uma receita do workshop de pequenos almoços saudáveis. Apresento-vos o meu crumble de trigo sarraceno.

Fica delicioso, com muito bom aspecto e é muito fácil de fazer.

O trigo sarraceno, para quem não o conhece, é um cereal sem glúten rico em fibra, proteina de alto valor biologico (contem todos os aminoácidos essenciais) e ferro e muito energizante e nutritivo. Está associado à prevenção de patologia cardiovascular uma vez que diminui a aterosclerose, ajuda no controlo da diabetes e obesidade e contribui para o aumento do bom colesterol (HDL) e diminuição do mau colesterol (LDL).

Espero que o experimentem e gostem tanto quanto eu! :)

Bolo de crumble de maçã e pêra [Divine ♥]

Estamos em véspera do dia do pai e claro que não podia deixar de vos dar uma receitinha para oferecerem a alguém tão especial! Pela primeira vez trago-vos um bolo daqueles "chanam"! Acreditem...é mesmo de ir ao céu e voltar de tão bom que é. E ainda morninho com um chá bem quentinho...nem consigo descrever! 

Este bolo de crumble de maçã e pêra foi adaptado de uma receita da Joana Alves, autora do [delicioso] livro "Natural, o grande livro de cozinha vegetariana", e é feito com ingredientes naturais sem grandes processamentos, sem refinados, sem aditivos, adoçado com malte de cevada, mel e açúcar de côco, todas boas alternativas ao açúcar refinado!É feito com coisinhas boas bem saudáveis portanto! Agora claro, novamente, não deixa de pertencer ao grupo das sobremesas com um certo nível de calorias...portanto toca a comer com moderação (isto se conseguirem parar!).

Apesar de ser um pouco trabalhoso por terem que fazer os vários componentes ("temperar" a maçã com a pêra, fazer o bolo propriamente dito, tratar do crumble e no fim fazer o caramelo) garanto-vos que vale muito, muito a pena! 

Quando o fizerem, contem-me como ficou! Combinado?