Durante algum tempo, aqui por casa, fez-se da macrobiótica um guia alimentar! E tenho que vos dizer que foi gigante a mudança no inicio. A forma de confeccionar os alimentos, os nomes estranhos (que hoje são banais na minha vida) de alguns ingredientes, o redescobrir de novas receitas e reinventar com novos alimentos as receitas do antes, a parte do:
"Hoje não me apetece fazer comer! E agora onde vamos? Opções?!"
Com o tempo fomos então descobrindo um novo mundo da alimentação, cheio de
óptimas receitas e restaurantes que em tudo se assemelhavam ao que pretendiamos: comer bem, comer saudável e super saboroso, de preferência com ingredientes biológicos.
E é aqui que entra um dos restaurantes de que gosto muito e que já fui imensas vezes:
Cozinha Consciente, em Coimbra
Fica em frente ao Parque Verde Mondego, nas Galerias Topázio, 2º Andar.
É um restaurante despretensioso, sem grandes salamaleques mas super agradável cheio de uma enorme simpatia (o João, que é quem organiza tudo e planeia as comidinhas boas é 5*) e de comida ao mais alto nível! E quando vos digo "ao mais alto nível" não é porque é de comida gourmet mas sim porque é comida feita somente com ingredientes biológicos, com marcas de muito boa qualidade e super saborosa!
Terão que se deixar levar pelos concelhos do "Chef" e dar uma oportunidade a esta comida de "nomes estranhos" mas tão rica e tão boa...garanto-vos que não se arrependerão! :)
A comida é fundamentalmente vegan e como o nome diz...muito consciente!:P
Os pratos vêm muito bem servidos e há sempre um grande cuidado em vir bem apresentada.
(Olhem só para esta lasanha de legumes e tofu da fotografia de cima...já comiam um bocado não é? Pois eu também!)
Ai e as tempuras...ficam tão boas! Foi o primeiro sítio onde comi tempura de Nori (que é uma alga) e adorei!
Apesar de não ter grandes fotos de sobremesas aqui, posso dizer-vos que são todas sem açúcar refinado, sem produtos lácteos (e sem lactose) e por vezes sem glúten! E são ÓPTIMAS!
Se ainda vos apetecer podem pedir um sumo natural do dia, feito no momento!
A comida varia diariamente mas têm sempre duas opções de menu:
Menu 1 (sopa + prato + chá do dia + sobremesa)
Menu 2 (Sopa + prato + chá do dia)
Os preços já não me recordo com precisão, mas rondam os 10€/pessoa!
Por aqui fazem-se também workshops de alimentação macrobiótica!
Funciona de segunda a sábado das 12:30h às 15h.
Abre sexta e sábado ao jantar para grupos previamente marcados.
E já sabem...se alguma vez lá forem digam-me a vossa opinião! Espero que gostem tanto como eu gosto! :D
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