Restart |sem reset|

Há caixas que temos que arrumar. As que são parte do nosso coração e vão ser sempre, não há volta a dar! Que se fazem de uma beleza incontável e impagável, daquelas que nem nos nossos melhores sonhos sonhamos ter e que nos chegam de peito aberto para deixar entrar, no coração, a luz boa do aconchego que é tudo. São essas caixas, que quando a vida nos obriga a fechar temos que as arrumar bem arrumadinhas para então poder seguir em frente. Mesmo!

Tenho uma dessas! Achava-a eu que bem guardada, bem fechada!

Por estes dias emaranhados e confusos, cheios do que faz do coração um fardo, a caixa caiu e abriu-se! Desarrumou-se tudo. À confusão já instalada juntou-se a da caixa.

A casa ficou como eu não a suporto ver! Dói demais vê-la assim! E eu não gosto! Não gosto mesmo!

É tempo de apanhar os cacos, limpar, reorganizar, reestruturar. 

Na pele. As feridas, a fechar, acho. É tempo de lhes passar Betadine. Hão-de formar-se as cicatrizes.

É tempo de redescobrir os pontos cardeais do ser, querer, estar, confiar, acreditar. 

É tempo de |nos| perdoar|em| as falhas, os erros, as más decisões que só nos fazem humanos, mas nem por isso más pessoas. 

É tempo de deixar entrar bons corações |e os que já estão que fiquem| e guardá-los.

É tempo de carregar no "Pause". 

E fazer um "Restart". 

|Afinal de contas vem ai o natal e tenho que o receber com todo a pompa e circunstância que ele merece! xD|

É tempo de estar comigo e com os que amo e receber muitos mimos para o coração ficar mais quentinho.

Para vocês, que me lêem incondicionalmente, gosto mesmo de estar bem! Portanto...o blog vai de férias estes próximos dias |Não são muitos. Garanto! É mesmo só o tempo de fazer uma limpeza geral à casa :P|. E quando voltar...será de baterias carregadas! Ou não fosse o blog de coisas bonitas que me preenchem alma e coração! :D  

Temos acordo!?

PS: Já vos disse o quanto me está a surpreender esta viagem de escrever-vos e partilhar por aqui, convosco o que vai sendo parte do meu dia-a-dia?? Gosto tanto! Obrigada, obrigada, obrigada! 

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Quiche rápida de cogumelos e pimento

Olá pessoas lindas. Hoje a receita que vos trago é altamente proteica (proteína de elevado valor biológico) pelos quantos ovos que leva, mas é mesmo super fácil de fazer e garanto-vos que sabor não lhe vai faltar.

É uma quiche rápida de cogumelos e pimentos (e atenção que o conteúdo da quiche pode perfeitamente variar de acordo com o que tenham no vosso frigorífico) assim em jeito de fritatta. Ou seja, o essencial é terem uma frigideira (ou em recurso uma panela) que possa ir ao forno (as pegas não podem ser de plástico!) para que comecem a preparação ao lume e depois juntem a mistura dos ovos e levem então ao forno...onde irá ficar pronta num instante.

Sobre o ovo, apesar de não o usar com imensa frequência porque há tanta fonte de proteína que acabo por ir variando o que utilizo, gostava de esclarecer que durante algum tempo pensou-se que este era responsável pelo aumento do nível do mau colesterol. Pois bem pessoal, tenho uma boa notícia para vocês: não é verdade! Muito pelo contrário. Pelo seu elevado teor em lecitina ele ajuda a controlar os valores de LDL (mau colesterol) e Triglicéridos. Inclusive o que neste momento os estudos indicam é que quem tem diabetes, hipercolesterolemia e problemas cardiovasculares devem consumir mais ovos do que quem é saudável. Surpreendidos?!

Vamos à receita!

No coração dela |silêncio|

Era sexta-feira, onze, a tarde ia avançada, eram horas de jantar.

As lágrimas caiam-lhe sem que qualquer controlo se assomasse delas.  Os olhos já mal os abria. Dormir. Ela queria dormir, até dar, até esquecer, até passar!

Tinha sonhado com o que não podia ter. Tinha-se entregue no seu todo a quem lhe prometera o muito e desistira de lho dar.

Teriam resultado. Era uma certeza.

E ela tinha aquela fé bonita de que no fim tudo daria certo. 

Gosta-o muito.

Soube naquela última conversa de castanhas em tom falsamente descontraído que o fim tinha chegado. 

Soube naquela última conversa de respostas curtas, frias e despojadas de sentimento |já habituais|, que teria que recuar para não mais voltar. 

Soube naquela última conversa onde planos da semana se desfaziam, que o coração dela, esse malvado que diziam ser para a fazer feliz, tinha-se feito em mil pedaços, outra vez, e que a dor do encaixe de cada pedaço ia-lhe custar o tanto que já antes havia sentido e jurado para não mais. 

Porque quando o coração é um fardo
então está tudo errado.
|E ela só queria ser feliz|

Imagem de quem nasceu
para fazer coisas bonitas

Yellowish

Arroz malandrinho de feijão

Por estes dias a receita de hoje já se fazia aguardar!

Arroz de feijão...acompanhou os mini-hamburguers de lentilhas que vos dei a receita no último post de comida. Lembram-se!?

É um arrozinho rápido de fazer, bem saboroso e que recomendo que o deixem bem malandro, assim com aquele caldinho bom. Estão a ver!?

Eu confesso que quando tirei as fotos já o arroz levava um tempinho de feito e acabou por ter este aspecto mais seco...mas quando o comemos estava suculento e mesmo bom! 

Espera. Vale a pena.

"A espera

é o preço a pagar

pelas coisas que valem a pena"

|sei-o no meu interior

vales a pena|

Mini-hamburguers de lentilhas

Bom dxia meus amoris! :D

Que me dizem a uns mini-hamburguers de lentilhas para o vosso almoço? Eu bem sei que as fotografias não convidam muito (não tinha as melhores condições de luz quando as fui tirar :/ ) mas os hamburguers são bem deliciosos e uma boa fonte de bons nutrientes!

A lista de ingredientes é extensa, mas não se assustem pois a maior parte são especiarias e ervas aromáticas...algo habitual em quase toda a comida que faço, pois estas são excelentes formas de conferir um sabor rico à comida, diminuindo no sal utilizado!

Acompanhei com um arrozinho de feijão, cuja receita vos prometo para o próximo dia! Pode ser?

No meu ♥...só quem se quer demorar |Sobre mim, tem que ser assim|

A ti, vida, não te posso permitir que me deixes ficar quem não quer estar, quem não tem tempo para se demorar em mim!

E não te digo isto de ânimo leve! Ficas já avisada! 

É que sabes!? Às vezes quem eu queria que ficasse, não fica! E isso dói!  Não porque de um capricho se trata, não pela dor da rejeição (hummm... talvez... também!)...mas porque quando gostamos e temos que deixar ir...dói simplesmente no todo do complexo que é gostar! 

E eu sei que dois não fazem o que um não quer! E eu sei que tu, minha querida vida, me tentas o ensino de que quando alguém parte então é porque mais nada há a aprender com esse alguém! 

E sim...

Se algum dia tiver que voltar, voltará! 

Sem que eu tenha que correr atrás de quem não vinha para ficar!

Porque amor não se mendiga. 

Porque amor não chega aos bocadinhos, só quando apetece.

Porque amor quando chega, é em grande! Tem de ser! 

E se não...é uma estranha forma de amor!

Por isso, vida, quando de amor se tratar...não quero correr atrás! Quero correr ao lado! 
Ao meu passo, ao meu ritmo e com muito amor próprio! 

Estamos conversadas?
Espero que sim!

Por hoje é isto. 

Obrigada.

Minestrone de legumes |Com todas as receitas de sopa do workshop|

Bem, em vésperas de fim de semana e porque ainda é dia de se manterem na linha (é que normalmente o pecado fica para uma refeição do fim de semana com a família) vamos à última receita de sopa do último workshop que dei. Pode ser?

Minestrone de Legumes! Esta é uma sopa de sabor diferente, peculiar, bem aromatizada pelas ervas aromáticas utilizadas (louro, endro (rama do funcho) e alecrim), cujo sabor e textura não é consensual! Eu, gosto bastante...mas compreendo que pelo corte de todos os legumes em Juliana numa base mais líquida, um género de caldo, para algumas pessoas lembre, na textura, as sopas do antigamente que a avó fazia! :)

O Minestrone é típico italiano e os legumes utilizados podem variar bastante, tendo sempre na base um corte em forma de cubo e pode fazer-se acompanhar de massa ou arroz...que neste caso não usei mas poderão sem dúvida adicioná-los tornando esta sopa nutricionalmente mais rica, equilibrada e saciante. 

Querem saber como se faz? Vamos a isto:

|Mesas de Novembro...com cheiro a natal| ♥

Já vos disse o quanto sou perdida pelo natal? Já vos contei o quanto me dá prazer escolher presentes para quem mais amo!? E o espírito que se vive?! As luzes, a lareira acesa, a família reunida! A mesa, a decoração natalícia e a ementa pensados com todo o amor e dedicação! Ai adoro, adoro, adoro!

Eu sei que ainda agora começámos o Novembro...mas e se eu vos disser que já há uma semana que tenho o meu natal em casa (e prometo que vos mostro tudo!)...vocês vão achar-me muito estranha?! 

Pronto...e posto isto já tenho aqui três mesas lindas para vos mostrar e para começarem a inspirar-se para esta que é a época mais bonita do ano!

- ♥ -

Creme de lentilhas |E 10 meses de Santarém ♥|

10 meses! 10 meses de recomeço! 10 meses de cidade nova, profissão nova, pessoas novas...! 10 meses de Santarém! 10 meses de vida nova! E agradeço tanto o tanto que cada um destes "novas" significa! 

E eu sei que recomeços dão trabalho! Mas às vezes é neles que está o reequilíbrio do nosso ser! :) Grata!

Ora...entre jantaradas com amigos, daqueles bons que deixam a marquinha no ♥, uma das coisas que me dá realmente prazer é cozinhar para eles e ver o ar de satisfação enquanto comem o que intitulam (de sorriso torcido e em jeito de desafio) de "comida saudável"! :D 

Fiz-lhes esta sopa, não há muito tempo! Vésperas de workshop de sopas! Do deleite com que comiam o creme e das conchadas que se repetiram depois de uma primeira rodada...saiu a decisão! Era sopa para o workshop! 

E assim se pôs a caminho do workshop este maravilhoso creme de lentilhas super delicioso, diferente e rico em proteína, vitaminas e minerais! 

Experimentar não é uma opção...é uma obrigação! Mesmo! Vão adorar!