Panquecas de limão e papoila

Olá meus queridos! :D

Trago-vos hoje a primeira receita do brunch que fiz em minha casa há uns dias(post aqui). 

Umas deliciosas e tão fofas panquecas com um saborzinho a limão (quase que parece que estamos a comer pão-de-ló, a única diferença é que este é bem mais saudável e tem um formato diferente).

A receita é sem glúten, sem lactose e sem açúcar refinado. É vegetariana... e leva 1 ovo! 

As sementes de papoila no fim vão dar-lhe um discreto toque crocante quando as trincamos, para além de que são ricas em omega 3, fibras e proteína, tendo efeito calmante, útil na ansiedade e depressão.

Que vos parece? A mim parece-me que estão mortinhos para ver a receita e testá-la! É que é mesmo fácil de fazer! :D

Home, my sweet home ♥ |Queria eu que a minha fosse assim. E é.|

Bom dxia meus amores.

Já deram uma espreitadela no post de ontem, com um delicioso e saudável brunch preparado aqui em casa!? (Se não vão lá ver para ficarem já com água na boca!)

Bem...e lembram-se que vos falei que vos ia apresentar um pouco da minha casa. Pois então...aqui está ela! 

Quem a vê, diz que é a minha cara! Pois bem...eu isso não sei confirmar...mas lá que a sinto tão minha e gosto tanto dela...ai isso é verdade!

Querem conhece-la? Vamos a isto!

A sala é mais ou menos ampla e serve de sala de estar e jantar.

A separação entre um espaço e outro é feita pelo sofá, que por acaso é da DeBORLA e foi a minha mais recente aquisição (e deu muito trabalho a carregar! :P) 

PS: Lá fora, com vista para o rio, vêem uma mini varandinha com espaço para uma mesinha, cadeiras e bancos! Adoro estes espaços na rua. 

O brunch é cá em casa ♥

Era fim-de-semana, o passado. Convida-se quem é de trazer pelo coração. São família, aconchego e boa disposição.

Preparo-lhes o lanche. Gosto de lhe chamar o brunch, mas da tarde.

É que com tanto que há para fazer, para eu fazer, confesso que não me aventuro em combinações para de manhã bem cedinho e por isso combina-se às 18h.

Na mesa, para além de muito amor, muita comidinha da boa e saudável. 

As receitas são todas vegetarianas ou vegan (Não olhem para o fiambre e o queijinho...é que há quem não o dispense) e vão desfilar por aqui, uma a uma, nos próximos tempos. Combinado?

Caldo verde |Sem batata|

Caldo Verde! Aquela sopa tão banal e fácil de encontrar e que ainda assim não consigo cansar-me de a comer! Gosto mesmo muito e claramente recorda-me as noites frias de Inverno, as tigelas de barro, a lareira, a família e o aconchego!

Tradicionalmente esta sopa é feita com base de puré de batata e com o belo do chouriço no fim a dar-lhe cor e sabor. No entanto, confesso que pelo elevado teor de hidratos de carbono da batata, gosto de procurar alternativas bem menos calóricas e saudáveis...e é o caso desta receita!

Na base couve flor, cebola e alho. As rodelas de cenoura enganam os olhos...já vão perceber porque. :P

Experimentem...é uma óptima opção.

O Pial |Por ai a encher a barriga de coisas boas|

Para cada sítio que vou, gosto sempre de procurar locais onde possa desfrutar de uma refeição mais saudável, vegetariana ou vegan.

Ora, claro que a viver no Barreiro, lá fui eu investigar o assunto...e não é que foi tão fácil de encontrar!? Conversa para aqui, conversa para acolá, com a querida Filipa, colega do trabalho (e por acaso vegetariana)...demos por nós a falar no

O Pial, no centro do Barreiro.

Lá fui eu então experimentar, numa hora de almoço assim um pouco mais prolongada e entre uma boa conversa e uma bela refeição...gostei muito! Pois é!

Conto-vos tudinho a seguir. Querem?

Barrinhas de amendoim e anis

Bom dia meus amores!

Espero que o fim de semana, apesar de chuvoso, venha cheio de planos bons, daqueles quentinhos que sabem mesmo bem! Por aqui vai ser com visita do mano e portanto vamos lá começar a mimá-lo! :) 

O tempo frio obriga a ligar o aquecedor e o forno com cheirinho a barritas tostadas dá um empurrão a aquecer a casa. 

As barrinhas são de amendoim e anis e claro que não podia faltar a bela dose de cereais, neste caso usei aveia e cevada. Para fazer a ligação dos ingredientes usei batata doce cozida e só vos digo que foi uma óptima ideia. 

Vamos à receita?

Serenidade é lar |Queria eu que o meu fosse assim|

Um estilo claro, simples, descontraído. Que deixa a luz entrar.

Entre o cinza, o branco, beige e castanho...enche-se a casa de aconchego e bem estar. 

A serenidade faz-se sentir. É lar. E eu gosto  de morar nela. Oh se gosto! (Deu trabalho consegui-la - muito! E é agora por isso que me sabe pla vida! Desfruto-a.)

Num ano que começou com mudança, é no interior que procuro respostas - no meu, no dos meus e no espaço que fiz meu pela tão minha personalidade imprimida - mostro-vos, um dia .

Enquanto isso... não, não são fotografias da minha casa! Mas podiam tão bem ser...é que gosto dela como se fosse pra mim.

|Queria eu que a minha fosse assim|