Panquecas de Maçã e Canela com Caramelo de Malte e Maçã |As melhores de sempre|

 Bem...Julho está a acabar e com ele as férias!

Mas se estão a achar que me deixo abater assim com tão pouco!?Esqueçam! 

É o meu último dia de férias e tenciono aproveitá-lo com toda a pompa e circunstância dos outros dias de férias!

E para isso nada melhor do que começar este domingo mais fresco com estas belezas que aqui tenho!

São umas Panquecas de Maçã e Canela adoçadas com mel, absolutamente maravilhosas(as melhores de sempre! Acreditem em mim!) e que depois para desgraçar ainda mais a coisa acrescentei um Caramelo de Maçã que é super fácil de fazer e que é adoçado com malte de cevada que lhe dá um sabor de toffee, sabem? Algures entre um toque de  café com um toque de caramelo torradinho! Têm que experimentar! Fica tão bom!

Esta é uma receita de sabor completamente decadente! Mas pessoal, se não quiserem que o pecado seja grande desde já vos digo que só as panquecas de maçã e canela já vão fazer do vosso pequeno almoço um verdadeiro manjar!

Para ir e ficar [Laranja Limão Guesthouse]

Hoje vamos mapa acima e vamos até à região do Minho, Freixo (perto de Ponte de Lima e Viana do Castelo)

Apresento-vos a Laranja Limão Guesthouse.

Sumo de Pinacolada |en una party like a piñata|

Adoro as fotos da receita de hoje! Definitivamente! Ora porque estão com um tema bem alegre, bem em "summer mood", ora porque desta vez o make up das fotos teve uma participação bem especial...a do mano, que foi passar uns dias a minha casa! Digam lá se não estão um máximo as fotos em que ele aparece com a sua super camisola do batman!?? hehe

Quanto à receita...tão refrescante,tão saudável, tão prática de fazer e tão rápida de beber de tão boa que fica! É uma combinação perfeita com o verão este sumo de ananás, côco e hortelã! E nada de juntar adoçantes...não vale a pena! Se o quiserem mais fresco é só juntar umas pedrinhas de gelo! Experimentem! Dará um fim de tarde encantador!

Para viajar e voltar |sabor do regresso|

PS: Eu sei que parece retirada da net, mas foi mesmo foto das minhas férias esta imagem! Gira não é?

Pudim de gelatina de morango light

Noutras receitas do blog já vos tenho falado em pudim de gelatina como uma parte da receita. Pois bem, hoje, o pudim de gelatina é a receita! 

Não a trago aqui pela complexidade ou por ser super XPTO mas sim porque é uma receita super fresca e uma óptima alternativa para um lanche ou mesmo para uma sobremesa rápida e light para quem está em plano de contenção de calorias e já está farto de comer a simples gelatina de 10Kcal.

Poderão fazer com o sabor que mais vos agradar e poderão fazer a versão sem lactose com iogurte vegetal ou com queijo quark! 

Esta versão é feita com um queijo fresco creme do Lidl vendido em embalagens de 500g e que tem 50Kcal por 100g.

Entretanto apresento-vos mais um grande livro da minha estante. É da  chef Mafalda Pinto Leite, uma cozinheira de mão cheia cujo trabalho tenho acompanhado por se destacar e crescer cada vez mais no mundo da cozinha saudável!

Mesas de Julho fazem-se com manta no chão

Para as férias, o plano é simples:

Aproveitar a luz. Meter o chapéu de palha na cabeça e estender a manta sob o azul bonito do céu, espalhar as almofadas, muitas! 

E aconchegar no aconchego bom do amor de boas amizades, na gargalhada. Alimenta!

Respirar devagarinho. Agradecer com intenção em cada palavra. Um brinde.

Organizar a cabeça, o coração e a vida. Resolver uma coisa de cada vez. Namorar o tempo que a vida dá para viver o que há de melhor. Dentro e perto!

Voltar a acreditar, todos os dias, que no final e no princípio de tudo, cada um de nós pode levar dentro um Verão invencível.

Adaptado de As nove no meu blog

Pizza de figo, rúcula e cebola caramelizada [e uma base diferente]

Meus amores tenho a dizer-vos que desde o ano passado que esta pizza andava prometida ao mano, mas entretanto o timming dos figos passou e lá tivemos que esperar até que um novo ano chegasse! Pois bem...mal os figos começaram a aparecer e vi uma base de pizza super light e bem diferente no blog da querida Joana do Lemonaid pensei logo "É desta que vai sair a pizza para o mano!"

E agora vocês perguntam: Valeu a pena a espera? 

E o mano (e eu) respondemos que valeu taaaaaaaaanto a pena! É que ficou absolutamente maravilhosa! Ai...mas tão tão boa! Não é mano?

A base...é com claras (tipo uma fritata de claras) que é precisamente a parte menos calórica e praticamente sem colesterol do ovo! E digo-vos já que fica uma base bem interessante!

Proponho-vos que se experimentarem esta ou outras receitas partilhem a foto comigo por email ou pelo facebook! Combinado?