Crumble de ruibarbo e aveia

Apresento-vos o ruibarbo, uma planta comestível, onde apenas o caule deve ser consumido. De um tom característico, lindo, faz umas sobremesas igualmente bonitas...a surpresa!? É que apesar e duro enquanto cru, facilmente se derrete na boca após uma meia dúzia de tempo no forno.

O ruibarbo conhece-se pelos seus efeitos no sistema digestivo,  devendo o seu consumo, no entanto, sem moderado em contexto de litiase renal (pedras nos rins) devido ao elevado teor de oxalato que tem.

Quanto ao crumble, bem saudável, um lanche óptimo. A única coisa é que eu fui muito modesta no doce que lhe dei...por isso recomendo-vos ajustarem a quantidade de adoçante ao vosso gosto! :)

|Enche o peito de coragem e vai|

Nova semana,

Novas conquistas!

|Arregaça as mangas e vai lá|

|Bom domingo ♥|

Cheesecake de pêssego, morango e hortelã |deliciosa e saudável|

Ai que hoje a receita que tenho para vocês é para acalmarem o vosso desejo por um belo doce...tanto o paladar como os vossos olhinhos vão adorar o que tenho aqui!

Pois é...é um cheesecake, que na minha opinião ficou lindo, super saudável, com umas calorias bem simpáticas e que ainda por cima não tem glúten, não tem lactose e não tem açúcar refinado! 

Perfeito não é? 

Então vá...reúnam os ingredientes ai na vossa mesa e comecem a prepará-lo para que ao jantar estejam todos a "babar por uma fatia" quando o virem! Sim...só mesmo ao jantar porque há um inconveniente...terão que esperar que solidifique, o que implica umas horinhas no frigorífico. Mas pessoal, vale a pena tendo em conta os bons ingredientes que leva, a simpatia de calorias e o aspecto que a "cheesecake" tem!

Podia viver aqui {inspira(te)}

Queria eu que a minha fosse assim!

Inspira(te)

Um apartamento restaurado, de cara lavada, de alma bonita. 
Este é em Barcelona, mas podia tão bem ser o meu, aqui, em Santarém!

Bom fim de semana
[a ser feliz até onde conseguir]
--> ♥ <--

Rolinhos de curgete recheados com hummus de menta

Bom dia!! Hoje tenho uma receita para vocês perfeita para uma entrada linda, saborosa e saudável...é umas das minhas receitas favoritas do workshop de "Entradas sem pecado".

Rolinhos de curgete recheados com hummus de menta.

Para quem não sabe o hummus é uma pasta de grão deliciosa, com origem no médio oriente e cujo tempero pode variar consoante o sitio e quem o está a fazer (eu até optei por usar a hortelã e o pistácio, que não é de todo o tempero mais habitual!)! Fica perfeito nestes rolinhos feitos com tiras de curgete grelhada mas também o podem usar para barrar o vosso pão ou tostas, como substituto da manteiga. É uma opção super saudável e garanto-vos que com um bom tempero é cheia de sabor! Eu gosto muito! E faço-o com relativa frequência! 

Recomendo-vos vivamente a experimentarem a receita!

Espero que gostem.

Mesas de Maio |em jeito rústico|

Muitas vezes, tantas vezes, não precisamos de tanto para que uma mesa seja tanto.

Muitas vezes, tantas vezes o banal e supérfluo torna-se o tanto que precisamos.

Muitas vezes a beleza de um tronco, entre velas, uns simples pratos brancos, um toque de cor no copo e a comida em tons perfeitos são o tanto de uma mesa |perfeita|.

São o tanto desta mesa |perfeita|.

Super Taça Verde

Bom dia! Vamos começar bem o dia com mais uma receitinha rápida de pequeno-almoço (ou lanche!)? 

Esta super taça verde é um poço de coisas boas que alia a combinação de um bom iogurte vegetal com a fruta (neste caso o kiwi que é excelente para domesticar os nossos intestinos)...o que por si só já é uma excelente combinação, não só pelo sabor mas também pelo facto de esta ser uma associação óptima em termos nutricionais, uma vez que a fruta não deve ser consumida sozinha (pelo elevado grau de absorção de açucares) e sim em combinação com alguns alimentos onde se inclui o iogurte!

Para reforçar a imunidade e revitalizar corpo e pele juntei o pólen de abelha (um superalimento, considerado um dos alimentos mais nutritivos da natureza) e matcha. Uns pistachios por cima e uma folhinha de hortelã e está a bela taça pronta! 

Experimentem esta combinação! É super bem apresentada, rápida, fácil, prática, ultra saudável, nutritiva e equilibrada e bem saborosa.