Parfait de chia com maçã

O que acham de mais uma receita do workshop de pequenos almoços saudáveis?! Pois bem...porque gosto de vos mimar com coisinhas boas e bem saudáveis, hoje a receita é de "Parfait de chia com maçã". Parece-vos bem?
É delicioso, a receita é super simples de fazer e fica com um óptimo aspecto! Com a vantagem de que podem preparar no dia anterior a mistura da chia com a maçã e montar o vosso parfait (e esta é mesmo a parte mais fácil) no próprio dia, para o pequeno almoço ou para levarem para o lanche.
A chia para quem não conhece é um superalimento vendido na forma de pequenas sementes que têm um efeito mucilaginoso, ou seja têm a capacidade de se expandir ante a presença de liquido, o que lhes confere uma elevada capacidade saciante contribuindo assim para a perda de peso! Para alem disso, a chia é super rica em minerais, antioxidantes, fibra e omega 3, sendo então uma boa aliada na prevenção de doenças cardiovasculares, diabetes e doença oncológica! Deve ser consumida diariamente, com moderação!

Industrial [com muito estilo]

Queria eu que a minha fosse assim!

Inspira(te)

Em estilo industrial! Confesso que não é particularmente o estilo que mais aprecio!

Mas esta casa...ohhh...não sendo a definição perfeita da delicadeza e tons suaves a que me fui habituando, tem, ainda assim e definitivamente um toque especial, charmoso, de um bom gosto inspirador.
Os tons cinza contrastam com o verde da natureza, nos sítios certos, nos tons perfeitos.
Gosto! Definitivamente gosto!

Sumo vitaminado

Hoje trago-vos mais uma receita do workshop de Pequenos-almoços saudáveis! Um sumo dos bons, super rico em vitaminas, ferro, fibra, antioxidantes e um excelente reforço na imunidade...uma boa maneira de começar o dia portanto!

E porquê esta combinação de ingredientes? Bem, porque uma percentagem razoável da população tem o que se chama de anemia ferropenica (por baixos níveis de ferro no organismo) devendo o ferro, nestas situações, ser reposto! Claro que a alimentação é sempre um óptimo "empurrão" nesta reposição! Certo? 

Mas (claro que tinha que haver um "mas"), acontece que muitas vezes esse défice de ferro no organismo não existe por baixa ingestão do ferro mas sim por dificuldade na absorção(passagem do tubo digestivo para o sangue) do mesmo. E aqui entra a vitamina C! Portanto, se querem optimizar a ingestão e absorção deste importante elemento, combinem sempre alimentos ricos em ferro e vitamina C! Combinado?

Neste sumo encontram o ferro nas folhas verde escuro dos espinafres e a vitamina C na laranja e na cenoura! Fica super bonito, é fácil de fazer e é uma óptima forma de dizer "Bom dia!" a um novo dia! :D

A mesa para a mãe com amor ♥

O dia da mãe ainda não chegou e já eu preparei uma mesa especialmente dedicada a tão importante evento, tão importante pessoa?! Pois, em minha defesa...a mãe já se está a habituar a esta coisa de adiantar eventos para depois poder fotografá-los e colocá-los aqui! E aposto que a mãe não se importa de festejar duplamente!

Com muito amor e carinho à mistura esta foi a mesa que preparei especialmente para a mãe, a minha mãe! Espero que vos sirva de inspiração para prepararem a vossa!

- Com♥ - 

Pratos, Tigelas, Copos e guardanapos: DeBORLA
Bases individuais em palhinha: IKEA
Fruteira e Talheres: KASA

Salada de beringela grelhada com tomate e queijo fresco

Esta salada, confesso-vos que é uma das minhas favoritas! É mesmo super rápida de fazer, super prática, super saudável e pouco calórica, com poucos ingredientes e que é mesmo reconfortante e deliciosa! A juntar a isso tem uma apresentação incrivelmente bonita que dá logo um toque especial na mesa! 

A mistura da beringela grelhada, com o queijo fresco (usei light), a salsa e o vinagrete...hummmm que combinação boa! Experimentem também!

A alternativa perfeita à tipica salada de alface, tomate e pepino! Não concordam comigo? 

Fi-la no workshop deste fim-de-semana no forum Montijo e acho que ficou aprovada! :)

♥ com verdade

"Não há outra forma de viver o amor que não com a totalidade das forças, com a plenitude da coragem e do arrojo, 

com a consciência por vezes inconsciente de que na verdade somos bem mais do que um bocadinho de gente.

Porque também há quem nem sequer tente e invente que no fundo todo o amor se faz da vontade da gente.

Sim, faz. Mas faz-se sobretudo de sentir, de pensar no que se sente e de viver, viver tão intensamente que não chega a ser preciso fingir o amor que deveras se sente. "

|In O que dizes tu|

Salteado de rebentos com cogumelos agridoce

Esta é uma daquelas receitas feitas em modo piloto automático, com o que está no frigorífico a pedir para ser gasto. Uns rebentos de feijão mungo, uns cogumelos paris e marron e uns agriões...com mais uns "pauzinhos" e está o jantar na mesa! Simples, rápido, com poucos ingredientes e a melhor parte: poucas calorias, saudável e bem saboroso! É tudo o que se pode querer em dia de trabalho, com pouco tempo para a cozinha e muita vontade de comer! Right?

Espero que gostem!