Meus amores...voltei! :D

Because I'm back

Pois é meus amores...é verdade disse que voltava em breve e demorei uma imensidão de tempo a regressar! Têm toda a razão para me darem darem um raspanete! É merecido! Certo.

Se estou bem de saúde? Estou óptima! :)

Se fui viajar e decidi ficar por lá? Também não deu...mas não é que não tivesse vontade! xD

Se me deixei levar por estes dias de calor? Também, mas não só!

No último post disse-vos que ia de férias...e fui! O destino foi a Polónia e digo-vos que frio cortante aparte amei a viagem! Entre Varsóvia, Cracóvia e Auschwitz as peripécias para contar foram muitas...fotos para não esquecer, perdi-lhes a conta! A foto-reportagem vai chegar!

Ora depois de uns belos dias de passeio e boa vida...foi tempo de pensar no exame que se avizinhava! É que isto de ter um internato de Medicina Geral e Familiar para fazer ainda tem o seu quê de trabalho e preocupação! E devo dizer-vos que só aqui foi uma boa parte do tempo que estive ausente do blog!

Fora isso, e já com exame feito, os últimos tempos foram pautados por descanso, reflexão, jantarinhos e prainha com os meus. A cozinha...confesso que por estes tempos teve alguma folga! 

Mas voltei e com novidades! :D É que vem aí mais um workshop! E sobre isto mais à frente conto-vos tudinho! Até lá...vamos voltar à rotina?

Siiiiimmmmmm!

E que venha daí a próxima receita!

São uns hambúrguers vegetarianos e ficaram deliciosos. A receita não vai tardar!

Até já!

Encerrado para férias |Curtinhas|

Meus amores. 

Vou de férias (curtas) para uma capital da Europa. Palpites?

Volto em breve. 

Prometo.

|Aproveitar o que de bom a vida dá|

SEMPRE

- ♥ -

Cogumelos assados |tão bons|

Para esta época de não carne, que dizem a uns cogumelos assados |que ficam tão bons| como entrada ou mesmo parte do prato principal da vossa refeição.

Ora esta receita surgiu na minha ida ao minho, na passagem de ano, onde num restaurante que fomos nos serviram uns cogumelos grelhados e temperados maravilhosos...vai dai pensei fazer o mesmo mas assados no forno e digo-vos que dá um belo petisco.

São super fáceis de preparar e podem arranjar tudinho no dia anterior e no dia em que os querem servir é só mete-lo no forno et voila!! :D

Vamos a isto?

Por aqui já começam os preparativos para a páscoa

Entrei em modo Verão. Os dias pedem, que hei-de eu fazer? Que remédio tenho eu se não dar-lhes o que desejam :P
E para isso que dizem a um belo piquenique de Páscoa com toda a decoração a rigor?!
Na minha família é tradição...todos os anos!

Os baldinhos de metal completam-se com ovinhos coloridos pintados em tons suaves. Os musgos apanham-se...por ai. 
Preparam-se umas etiquetas bem ao jeito da época e o resto são detalhes que deixo por conta de cada imaginação.

Ora espreitem lá as fotografias e digam se não está fofa fofa esta mesa e tão fácil de preparar?

Sumo de Maçã, cenoura e Limão

Pronto...chegamos a sexta feira e a receita é muito simples...saiam, aproveitem esta primavera linda com quem gostam ou até mesmo para estarem com vocês, no vosso espaço. Encontrem-se. 

A cozinha...essa pode esperar...e por isso hoje isto é muito fácil! É um sumo de maçã, cenoura e limão que vos vai dar uma excelente dose de Vitaminas e anti-oxidantes logo pela manhã, para aproveitarem o resto do dia em pleno. 

Perdoem-me que não tenho grandes fotos desta receita...mas também estava com pressa para aproveitar o fim de tarde! :P Ainda assim garanto-vos que ficou muito bom!:)

Pensão Agrícola |É no Alentejo...e ia já|

Fica entre Cabanas e Tavira. Está gira até dizer chega. E a paz e o descanso que por lá se vivem é de perder de vista.

Apresento-vos a Pensão Agrícola.

Miniquiches de Legumes

Bem...e aqui vamos nós para mais uma receita. Esta é vegetariana e bem rica em legumes e proteína (é que ainda leva uns quantos ovos).

É mais uma receita do brunch e muito prática de fazer e levar para um lanche ou até mesmo como parte de um almoço. 

Como tinha uma salada camponesa (daquelas com alface, couve roxa, cenoura ralada, milho) do pingo doce a pedir para ser gasta utilizei-a aqui, mas estão completamente à vontade para usar outros legumes que vos agradem. 

Espero que gostem.